La producción de alimentos, el mayor de los desafíos para la sustentabilidad global
La producción de alimentos en el mundo es el mayor desafío para alcanzar la sustentabilidad; a este propósito se destina 70 por ciento del consumo…
13 recomendaciones para alimentarse en invierno
La Secretaría de Salud del Estado de Querétaro emitió recomendaciones para mantener una alimentación saludable en temporada de frío. El consumo de calorías durante la…
Desarrollan nuevas variedades de frijoles que resisten las sequías
México, 26 Nov (Notimex).- Con el objetivo de beneficiar la economía mexicana y la seguridad alimentaria futura, así como el bienestar de las personas, un…
El chapulín de milpa se convierte en una alternativa alimentaria
Por ser una fuente de proteína sana, sustentable, barata y no contaminante, el chapulín de milpa (Sphenarium purpurascens) podría ayudar a combatir la desnutrición y…
Diabetes, primera causa de muerte en México
Desde el año 2000, la diabetes es la primera causa de muerte en México, y actualmente 10 de cada 100 adultos la padecen. Modificar los…
Consumir en exceso carnes rojas y procesadas está asociado con enfermedades cardiovasulares y cáncer
Según estudios multinacionales, la posibilidad de padecer cáncer de colon es mayor entre quienes consumen una cantidad elevada de carnes rojas y procesadas (alrededor de…
Se reduce hasta el 80% de la población de abejas; está en riesgo la alimentación humana
Las abejas, que forman un grupo de insectos antófilos (que aman las flores), son algunas de las principales especies polinizadoras, y su proceso es vital…
Inauguran el Primer Curso Estatal de Capacitación de Alimentación y Actividad Física
Querétaro, Qro.- El secretario de Salud, Alfredo Gobera Farro, inauguró el Primer Curso Estatal de Capacitación de Alimentación y Actividad Física con Énfasis en Alimentación Correcta,…
El IMSS recomienda comer aguacate para combatir varias enfermedades
El aguacate fortalece diferentes órganos y tejidos por su contenido de grasas monosaturadas y 75 por ciento de ácido oleico; es altamente benéfico pues ayuda…
Estudiantes de la UNAM desarrollan tortilla de harina que no engorda y combate la diabetes
Estas tortillas no engordan y ayudan a enfrentar la desnutrición. Dos de ellas equivalen a los nutrientes de un vaso de leche y contribuyen a…
Aguas negras utilizadas para riego pueden desarrollar enfermedades: Expertos
México es el segundo país en el mundo, después de China, que más utiliza agua residual cruda para el riego, pese a que contiene patógenos…
Universitarios desarrollan sistema para alargar la vida de granos y semillas almacenados
Un sistema lipídico que protege granos y semillas de hongos, levaduras y bacterias fue desarrollado por especialistas de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán…