Proyecto del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Querétaro (CECyTEQ) que convierte salsa de molcajete en presentación en polvo, representará a México en Londres. La Institución educativa esta. instalada en La Esperanza Colón.
El talento mexicano será protagonista en el escenario internacional con el proyecto «Salsalá», desarrollado por Miguel Ángel Martínez Trejo, estudiante del plantel La Esperanza del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Querétaro (CECyTEQ). Este innovador producto, que convierte la tradicional salsa de molcajete en una práctica presentación en polvo, obtuvo su pase a la International World Innovative Student Expo 2025, que se llevará a cabo en Londres, Inglaterra.
La acreditación fue lograda durante la etapa nacional de Expociencias, realizada en Villahermosa, Tabasco. Bajo la guía de la maestra Mónica Lizbeth Montes Sánchez, «Salsalá» se destacó no solo por su innovación, sino también por su potencial para transformar la industria alimentaria, al ofrecer una alternativa práctica y deliciosa que mantiene la esencia de la cocina mexicana.
Además de «Salsalá», dos proyectos más representaron al CECyTEQ en Expociencias Nacional 2024; uno de estos es el “Casco de enfriamiento para quimioterapias” de las estudiantes Marylyn Dasha Flores Santos, Nancy Lizbeth Ibáñez Hernández y Marisol Martínez Velázquez del plantel Cerrito Colorado y asesorado por Saúl Chávez Huerta, este proyecto busca mejorar la calidad de vida de pacientes sometidos a quimioterapias mediante tecnología accesible y eficiente.
Y el “Sistema de prevención de fatiga vial con visión artificial” de la estudiante Luz Estela Rico Silva del plantel Cerrito Colorado, y asesorado por el profesor Anyelo Salvador Morales García, utiliza inteligencia artificial para detectar signos de fatiga en conductores, promoviendo la seguridad vial.