El diputado Homero Barrera presentó una iniciativa para fomentar la donación de alimentos en Querétaro, con el objetivo de reducir el desperdicio y fortalecer la seguridad alimentaria en la entidad.
La propuesta contempla la implementación de jornadas de capacitación y educación en todos los niveles y sectores, con el fin de evitar el desperdicio de alimentos. Además, busca establecer convenios de donación con supermercados y restaurantes para canalizar los excedentes a quienes más lo necesitan.
El legislador morenista destacó que en México se desperdicia un tercio de los alimentos producidos, lo que equivale a 38 toneladas por minuto. Según cifras oficiales, esta cantidad podría alimentar a más de 28 millones de personas que viven en situación de carencia alimentaria.
Asimismo, Barrera Mcdonald que los municipios de Amealco de Bonfil, Tolimán y Cadereyta de Montes presentan los mayores índices de carencia por acceso a la alimentación, con una incidencia superior al 26 %.
“En Querétaro, hay más de 750 mil personas que viven en situación de pobreza, por lo que hago un llamado para llevar a cabo acciones de fomento y difusión de esta actividad, mismas que permitan, en primer, lugar concientizar de las implicaciones, causas y consecuencias del desperdicio de alimentos; y en segundo lugar, fomentar en todos los espacios posibles, la cultura de la donación de alimentos, pues con ello estaremos contribuyendo en brindar mejores condiciones alimentarias a quienes más lo necesitan”, precisó Barrera Mcdonald.