Jalpan de Serra Qro; Octubre del 2017.- Como parte de los festejos por el VII aniversario de que Jalpan recibió el nombramiento de Pueblo Mágico, se llevó a cabo de manera exitosa la tercera muestra gastronómica “La Cecina al Sazón de Nuestra Gente”.
Al inicio del evento, en representación de la alcaldesa, Selene Salazar, el secretario del Ayuntamiento, José Luis Flores Palacios, manifestó las actividades como la nuestra gastronómica, así como la cultura, costumbres y tradiciones de Jalpan; es algo que lo caracteriza como Pueblo Mágico.
Por su parte, la Directora de Turismo en Jalpan, Adriana Olvera, agradeció la participación del comité local de Pueblos Mágicos, por sumarse a la dirección a su cargo, para la realización la muestra gastronómica.
La funcionaria reconoció la participación de quienes expusieron sus respectivos platillos, haciendo énfasis en que lo que distingue al pueblo, que es la calidez de su gente, y afirmó que “hoy ésta muestra gastronómica contiene el sabor de esta tierra y la labor de las manos jalpenses”.
Subrayó que para cada Gobierno es y será siempre un reto el generar condiciones que permitan potencializar a Jalpan como un destino turístico.
Expresó que por parte del actual Gobierno que encabeza Selene Salazar, con la visión del Gobernador Francisco Domínguez y con el apoyo del Secretario de Turismo Hugo Burgos; se ha logrado generar mayor infraestructura turística, así como capacitaciones y el fomento de actividades artísticas que permiten atender a más 40 mil turistas que nos visitan cada año.
Posteriormente, el jurado calificador procedió a realizar su trabajo probando cada uno de los variados platillos; a fin de poder emitir una calificación a cada uno y por lo tanto hacer una deliberación.
Finalmente, las autoridades agradecieron a los participantes y el apoyo de los integrantes del jurado calificador en esta muestra gastronómica y enseguida realizaron la premiación correspondiente en efectivo tal y como se dio a conocer en la convocatoria siendo las ganadoras las siguientes personas:
Tercer Lugar: La señora Norma Olvera con el platillo “Enchiladas Potosinas”.
Segundo Lugar: Juan Miguel Rojo con el platillo “Mole de Cecina”.
Primer Lugar: Sebastián Jasso con el platillo “Cecina Frutos del Campo”.
