El chapulín de milpa se convierte en una alternativa alimentaria
Por ser una fuente de proteína sana, sustentable, barata y no contaminante, el chapulín de milpa (Sphenarium purpurascens) podría ayudar a combatir la desnutrición y…
Consumir en exceso carnes rojas y procesadas está asociado con enfermedades cardiovasulares y cáncer
Según estudios multinacionales, la posibilidad de padecer cáncer de colon es mayor entre quienes consumen una cantidad elevada de carnes rojas y procesadas (alrededor de…
México, el primer consumidor mundial de huevo
Ciudad de México.- La avicultura mexicana productora de huevo, ha contribuido a la nutrición y alimentación de la población a través de una de las…
Se reduce hasta el 80% de la población de abejas; está en riesgo la alimentación humana
Las abejas, que forman un grupo de insectos antófilos (que aman las flores), son algunas de las principales especies polinizadoras, y su proceso es vital…
Aguas negras utilizadas para riego pueden desarrollar enfermedades: Expertos
México es el segundo país en el mundo, después de China, que más utiliza agua residual cruda para el riego, pese a que contiene patógenos…
Universitarios desarrollan sistema para alargar la vida de granos y semillas almacenados
Un sistema lipídico que protege granos y semillas de hongos, levaduras y bacterias fue desarrollado por especialistas de la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán…
Universitarios desarrollan súper chayote que puede ser utilizado contra el cáncer
Investigadores de la UNAM desarrollaron un híbrido de dos especies de chayotes silvestres mexicanos, cuyo extracto crudo contiene un poderoso agente antitumoral y antineoplásico (contra…
La importancia de consumir ácido fólico
Santiago de Querétaro, Qro.- La Secretaría de Salud del estado de Querétaro (SESEQ) informó acerca de la importancia de consumir ácido fólico, especialmente las embarazadas…
Contaminación del medio ambiente y consumo de bebidas azucaradas causan daño al organismo
La contaminación por vanadio, en combinación con el consumo de bebidas azucaradas, ocasiona daños severos en diferentes órganos, especialmente en el páncreas endócrino y el…
Consumir cítricos durante el Invierno favorece la salud
Zapopan, Jal., 10 Ene (Notimex).- El Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) Zapopan a través de la Coordinación de Nutrición y Asistencia…
Los beneficios de tomar ponche de frutas navideño
Santiago de Querétaro, Qro.- En estas fiestas decembrinas, no puede faltar el tradicional ponche en la cena de navidad y año nuevo. La bebida que…
Estudiante universitario crea vacuna para proteger a los pavos de la viruela
José Eduardo Nolasco Estrada, alumno de licenciatura de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM, elaboró una vacuna para proteger a…